豆なブログ
豆をたくさん摂る方法
丼に煮豆がド〜ンと盛られた姿は、ちょっと退いてしまいます。だけど、これだったら、知らず知らずのうちに、けっこうたっぷり口にしていただけると思います。
大豆率の高いポタージュです。
水煮にした秘…
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とうふと言うより‥‥
先々日に書いた「ナチュラルとうふ」の続編です。今度は、
モッツァレラのような、チョコレート風味のナチュラルとうふ。
群馬県前橋市の相模屋さんの商品、京都でも売れてるようですね〜。先週土曜日は売場にいっぱい…
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事件です
って、私以外の人には事件でも何でもないのですが‥‥
洋菓子の店「オハヨービスケット」さんは、ちょっとだけ顔なじみさんです。以前「豆を使ったお菓子は焼かないのですか?」とお訊ねしたとき、お姉さんは「豆を使うと、アンコとかどう…
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スイーツのようなお豆腐ですね〜
陽ざしが強くなってきました。健康づくり目的の自転車通勤月間をそろそろ終わりにしないと、日焼けによるシミ・そばかす UV対策が逆効果になりそう‥‥。
とかいうことを考える私のようなアンバランスな大人にぴ…
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ぎんざ空也 空いろ
東京の友人からお土産にいただいた和菓子「空いろ」の瓶詰あんとスプーンクッキー。
見るなり「あ、このスプーンであんこを食べるんやね!」と感心しました。
そして、しおりや紙袋に記載された「ぎんざ 空也」に心当たりが…
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豆・豆料理探検家
豆料理アドバイザー五木 のどか
福岡県生まれ、京都市在住。個人事務所 who(ふー)所属。豆の原稿執筆、レシピ開発、販売促進などに携わる傍ら、豆好きな人を増やすため、豆料理の楽しさやおいしさ、使い方を伝える活動を展開している。 | 詳細はこちら|
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