岩手県 食の匠　桂川祥子さん 岩手県には「食の匠」と呼ばれる郷土料理のスペシャリストさんがおられます。4月にご縁をいただいた桂川祥子さんも、そのお一人。 岩手県の青森県寄りにある「九戸（くのへ）」をお訪ねし、桂川さんに「豆すっとぎ」と「…

友人Mちゃんより壮瞥町のお土産とどく 怒涛の4月中〜下旬が過ぎ、GW中盤、溜めすぎている原稿もあと１本になりました。書いておきたいことが山のようにありながら・・・　ようやくブログ再開です。 北海道には読めない土地や知らないところが、まだ…

2024.4.14に掲載されました ４月はじめ、産経新聞の記者さんより、えんどう豆についてオンラインでインタビューをお受けしました。 えんどう豆のこと、黄えんどう豆のこと、野菜豆のことなど、１時間ほどお話しさせていただきました。記者さん…

念願の「かもめテラス」へ 岩手県２日目、県を代表する銘菓「かもめの玉子」で知られる『さいとう製菓』さんのかもめテラスを訪ねました。『三陸菓匠さいとう 総本店』だそうです。 全種類のかもめの玉子が販売されていて、かもめ博物館のよう。加…

道の駅で見つけた豆っぽいの 岩手県の豆探検、水沢江刺駅で友人と合流し、大船渡へ向かいました。途中、立ち寄ってくださったのは『道の駅 種山ケ原』。地元野菜や海産物、土産菓子などと共に乾物豆も並んでいました。 岩手県産「青豆」350g入…