豆は「しあわせ」のタネである

豆なブログ

週刊文春、見た?

週刊文春 7月21日号   上海から届いたLINEに「文春読んでたら こんなん載ってました」と。 T社長、ありがとうございます。私が「国際マメ年」のことを何回も言い続けていたから、覚えてくださったのですね。(^^) 上海…

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京都 吉兆さんの「水ようかん」

豆ラボの近くは、祇園祭の後まつり真っ最中。少し歩けば、あちらこちらに人だかりが‥‥ そんな情景にウキウキしながら、鱧と水ようかんを堪能しました。 大丸 京都店「吉兆」ショップにて 友人が店に入るようになったと聞いて「…

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豆コレクション【枝豆】

枝豆 エダマメ マメ科 ダイズ属 ダイズ種 サイズ:長辺 約10〜18mm 大豆を若穫りする「枝豆」 夏から秋にかけ人気の「枝豆」は、大豆が熟す前に…

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おたふく豆のお赤飯

7月15日 赤飯の日 どんより、今にも降り出しそうな天気です。今朝方 4時59分、博多では追い山が駆け抜けたのでしょうね。京都は本日、宵宵山です。17日の山笠巡行と神幸祭まで、今週末は混雑しそうです。 毎月1日と15日は「赤飯の日」…

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大豆成分「エクオール」と女性の健康

婦人科検診にて 2010年の5月から5年間お世話になった京都医療センターの婦人科を卒業して、この度、中京区の志馬(しめ)クリニックさんにお世話になりました。志馬千佳先生に、話しの流れで「豆と豆料理のことを勉強しています」とお伝えすると‥‥…

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豆行事や催しなど

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豆・豆料理探検家
豆料理アドバイザー

五木 のどか

福岡県生まれ、京都市在住。個人事務所 who(ふー)所属。豆の原稿執筆、レシピ開発、販売促進などに携わる傍ら、豆好きな人を増やすため、豆料理の楽しさやおいしさ、使い方を伝える活動を展開している。 | 詳細はこちら
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