「家の光」９月号を見て   この雑誌のP175〜178に掲載されていた新潟のエダマメ、出版社と出荷元に連絡をとり、知り合いの飲食店とつなぐことができました。 右の写真は、新潟の「しろね茶豆」です。第１回目の「しろね茶豆」は、お…

初盆につき 帰郷しました。 仏さまのゴハン、私が炊きました。 仏事にお赤飯？　故人に何度か食べてもらったことがあり、久しぶりにまた食べてほしいと思ったのです。 黒豆は？　持って行った大納言が、集まった人数分に足…

蒸し豆の全国シェア94%の会社 神戸のマルヤナギさんを訪問しました。会社名は「株式会社マルヤナギ小倉屋」、８月１日に社名変更されたそうです。お訪ねするのは初めてのこと。昆布の佃煮や蒸し豆で著名な会社とうかがっていました。   …

もぎたて新鮮　緑の宝石 東京出張時、前日入りして食材の買い物に行きました。 編集部ＳさんとMiuraya さんで、お買い物〜♪ 好青年と２人で‥‥　残念ながらカップルには見えないでしょう。親子？　叔母と甥っ子でしょうか？ …

東京のスタジオへ ８月某日、都内のキッチンスタジオにて豆料理の撮影立合いをしました。大豆といんげん豆を使う料理を８種類、アレンジまで含めると12カットの撮影でした。 編集者さん２人、女性のカメラマンさん、スタイリストさんと一緒に料理…