豆なブログ
豆類時報は、日本豆類協会の情報サイトに掲載されています
3ヶ月に1回、豆類時報に掲載されている豆探検情報、今回は奈良県大和郡山市の『豆パン屋アポロ』さんの紹介と、奈良・大阪・神戸・京都のパン屋さんリサーチ、自分で取り組んでいる甘くない豆の…
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鈴鹿名物って、何ですか?
仕事で三重県の鈴鹿市に行きました。そこで知り合った方に地域の名産品をお訊ねし、教えていただいたのがこちら。
名物 なが餅 四日市市 笹井屋製
私にとっては初めての食体験でしたが、京都生まれ京都暮らしの方…
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名古屋駅の近鉄 → JR 乗り換え中に見つけました
通りすがりに目に入ったお店、「ここ、イケてる!」と予感しました。地元銘菓の気配が漂っています。どれにしようと迷って・・・
女性人気 No1の「チーズ」220円と、季節限定の「さ…
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[レッドキドニー編]チリコンカン・オムレツ・スイーツ
2022年4月、新学期の始まりに合わせスタートします。月に1回、豆料理のレパートリーを増やしませんか。
参加者とともに豆料理を作り、みんなで食べて、豆っぽい話をしたい・・・ と考えて…
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豆の水栽培
皆さんは、豆の根っこを見たことがありますか?
私は・・・ 枝豆の根っこの力強さに圧倒されたことや、落花生の根っこに殻付きピーナッツが着いているのを歓喜したことがあります。
そして、昨年から何回か「おうちでベジ」とい…
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Plofile
豆・豆料理探検家
豆料理アドバイザー五木 のどか
福岡県生まれ、京都市在住。個人事務所 who(ふー)所属。豆の原稿執筆、レシピ開発、販売促進などに携わる傍ら、豆好きな人を増やすため、豆料理の楽しさやおいしさ、使い方を伝える活動を展開している。 | 詳細はこちら|
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