【募集】4/23 豆料理レッスン開催します
［レッドキドニー編］チリコンカン・オムレツ・スイーツ
2022年4月、新学期の始まりに合わせスタートします。月に１回、豆料理のレパートリーを増やしませんか。
参加者とともに豆料理を作り、みんなで食べて、豆っぽい話をしたい・・・ と考えています。
コロナ対策は、手洗い、マスク・衛生帽・調理用手袋着用、アクリルパネル、消毒ほか、徹底して開催します。
一豆三味（ひとまめさんあじ）
豆をもどすと、おおかた２〜2.5倍くらい大きく膨らみます。１袋の豆をもどしたら、たいそうな量になってしまいます。だったら、ひとつの豆で３つくらいの料理が作れたらいいよね。
ということで、毎回同じ豆を使って３品の料理を作ります。
第１回［レッドキドニー］
①チリコンカン・・・ご飯に、タコスに、パスタソースに、トーストのトッピングにといろいろ使えます
②豆オムレツ・・・・ジャガイモ替わりに豆を使って、スパニッシュオムレツを作りましょう
③ドミニカ・スイーツ（ハビチュエラス コン ドルチェ風）・・・ピンク色した飲むスイーツ。意外といけます
開催概要
日 時：4月23日（土） １部：11時〜13時半 2部：15時〜17時半
場 所：京都市上京区 豆ラボ
定 員：4〜６名 定員に達しない回は見送ります
参加ご希望の方は五木のどか宛、もしくはブログのコンタクト欄からご連絡を
参加費：おさらい用の豆付き 4,000円（税込）
＊エプロン、手拭き、筆記用具をご持参ください。
豆・豆料理探検家
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