念願の鯛焼き屋さんへ 岐阜県は、私にとって憧れの土地。でっかくて、山があって、畑があって、ぎふベジさんがあって、いろんな農作物がたくさん穫れる土地のイメージを勝手に描いています。 これまで２回くらいは行ったことあると思うけど、自分的には…

［赤飯＆赤飯まんじゅう］を作ろう！ 「毎月1日と15日は赤飯の日」と言い続けて、13〜14年。皆さまにも作っていただきたく、炊飯器で手軽にできる赤飯の作り方を伝授します。 そして、お赤飯を餡の代わりに包む「赤飯まんじゅう」を作ります…

菜園の手入れとかぼちゃの植え替え 研修 最終日。農場の朝は早い。午前7時から朝礼が始まります。 仕事の段取りを聞き、豆のタネ蒔きまでは出荷の手伝いと、菜園の幼苗植え替えを習いました。 私の所持する天気予報は9時から雨、小林先生のは10…

トウモロコシの畑で「おはよう！」を連発 研修2日目、ホワイトコーンに被せたマルチに穴を開ける作業を経験させていただきました。 畑に黒いビニールを被せてあるのが「マルチ」ということは知っていましたが、村上農場で見たマルチは透明でした。 …

3月から月に１回、豆好きな人たちと豆料理を作る会を開催しています 次回の開催は、6月25日（土）に赤飯と「赤飯まんじゅう」を作ります。詳しくは、コチラ 5月28日（土）、楽しく開催できました 今回の豆料理レッスンは、参…