豆・豆料理探検
出逢いは必然に
11月某日、京都市営地下鉄 東西線 二条駅の構内で「駅男(エキメン)」のPOPを発見。二条駅に限らず、烏丸線の北山駅とかでも「ふ〜ん。地下鉄さん、がんばってますね〜」と思いながら見ていたPOPでした。
そのシリー…
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フリーズドライは革命的に進化して‥‥
今朝のあさイチの最初のほうで「食卓革命」と題し、フリーズドライの食品を特集していましたね。仕事の都合で最後まで見ることができなかったのですが、「はい! はい!」と手を挙げて発表したかったので、豆なブロ…
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ピザ専門店で見つけた「あんピッツァ」
京都・雨ふり、傘さして元気に探検して来ました。
京都市営地下鉄東西線の二条駅から徒歩5〜6分のとこにあるピザ屋さん、
揚げピッツァの「Fritz K」さんは、千本通に面しています。
イートインで…
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室町一条 本田味噌本店へ
味噌に興味津々の昨今、気になっていた「本田味噌本店」さんの味噌を買ってみました。自分で味噌を仕込むようになる前は、食品スーパーでテキトウな味噌を買っていましたから、百貨店の味噌売場以外に専門店に入…
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薦池大納言(こもいけだいなごん)のふるさと、京都府伊根町観光協会さまからご案内をお送りいただきました。今年も「幻の小豆」の収穫体験ができるそうです。
最初の写真は、収穫後に豆を整え真空包装して販売されている薦池大納言。
…
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豆・豆料理探検家
豆料理アドバイザー五木 のどか
福岡県生まれ、京都市在住。個人事務所 who(ふー)所属。豆の原稿執筆、レシピ開発、販売促進などに携わる傍ら、豆好きな人を増やすため、豆料理の楽しさやおいしさ、使い方を伝える活動を展開している。 | 詳細はこちら|
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