フリーズドライは革命的に進化して‥‥

今朝のあさイチの最初のほうで「食卓革命」と題し、フリーズドライの食品を特集していましたね。仕事の都合で最後まで見ることができなかったのですが、「はい！　はい！」と手を挙げて発表したかったので、豆なブログに書きます。

「小豆のとっかん」をご存知ですか？　ほんのり甘い小豆のフリーズドライ‥‥

岐阜方面に旅したとき買って、１度口にしただけなのですが‥‥

豆なブログをココログに書いていた頃のことですので、今も販売されているかどうかは定かではありませんが、飛騨市の「有限会社なかたに」さんの商品でした。

リンク先からご覧ください。「続」のほうが状態を詳細に書いています。

◎小豆のとっかん　　2013年2月22日の掲載

◎続・小豆のとっかん　2013年3月9日の掲載

「小豆のとっかん」と同じような味がする小豆の粒が入ったグラノーラをいただいたこともあります。あずきつながりの友人にいただいたものです。

◎小倉の〜ら　　2014年11月2日の掲載

そして、もう一つ。お湯を入れるだけの非常用お赤飯。

こちらはアルファ化米だからフリーズドライにはならないかもしれないけど、数年前に東京ビッグサイトで知り合ったアルファー食品の営業さんが送ってくださったお赤飯。（写真みつからず‥‥）

熱湯で20分、水の場合は60分待つとお赤飯になるそうです。非常食でお赤飯を食べることって、あるのかな？　と思ったけど、お湯を入れるだけで不思議なくらいお赤飯になりました。

キャンプや登山などに便利かもしれません。

それにしてもフリーズドライ‥‥　世の中が便利になる分、料理をする人が減って、家庭料理というジャンルの飲食店ができるのでしょうね。そのうちコンビニで「家庭」も売り始めるかもしれません。