昔のおやつ「まめいた」

仕事で福井県へ。行きに立ち寄ったパーキングエリアで、気になる豆っぽいのを見つけて、帰りに反対向きの同じPAに、わざわざ寄っていただきました。

「福井県の豆っぽいの」と思って探していたら、初めて見かけるお菓子がありました。

昔のおやつ まめいた　すごく「かたい」です。

と書かれた袋。そそられます。どうやら、大豆を使った煎餅のようです。福井県民は、昔からこのお菓子を食べているのですね。

これが「まめいた」。100g入  350円＋税でした。

おいしい！　私は好きです。まめいた。

最初に、きな粉っぽい味がきて、多めの油で焼いた「いた」の味がします。「すごくかたい」の「すごく」は、確かにカタイけど、私が思ったほどではありませんでした。

香ばしくおいしい。ほんのり甘くて、油のふくよかな味わいが全体をまとめています。噛むほどにジワジワと、大豆の味が引き出されてきます。

福井の子どもたちは、歯ガタメのように まめいた を食べて大きくなるのですね。

福井県今立郡池田町　なんやろ工房さんのお菓子です。

こんなお菓子と知ってたら、５袋くらいまとめて買ってくれば良かった‥‥

 

谷口屋の、おあげ

竹田の油あげ　１枚入 600円＋税

ふっくらと肉厚なお揚げ、福井県のダイナミックなお揚げは以前口にしたことがあります。京都でも、たまに見かけることがありますが、価格を見て何となく見送ってきました。

今回は、高速のPAで売られているのを見かけて買ってみました。

厚みが3cmくらいあります。

袋に書かれた「美味しい あげステーキの作り方」に習い、オーブントースターで焼きました。

オモテ４分、裏返して３分。はい、焼き上がりです！

外はさくさく食感、中はジューシーで ふわふわのやわらかさ。

と書かれたとおり、ウソの無いおいしさです。

こんがりとした焼き色、揚げ油の菜種油がコクのある味わいをかもし、ガブリとかぶりつくとサクサクの中のふわふわが快い食感です。

おろし、ネギ、ぽん酢でいただきました。２人で食べるのにちょうど良いボリュームでした。谷口屋さん、ごちそうさまです。

 

その他、豆以外も おぼえ書き

ソースかつ おにぎり　248円＋税

福井名物なんですよね、ソースかつどん。ソースかつ乗っけごはん。懐かしいおいしさです。けっこうなボリュームがありました。

 

こちらは、滋賀県長浜市 賤ヶ岳（しずがたけ）サービスエリアで惹かれた「焼き鯖ドッグ」。税込 380円。

福井〜京都って「鯖街道」なんですよね。鯖寿司もたくさん売られていました。鯖サンド好きゆえ、焼き鯖ドッグも‥‥

リーフレタス＋焼き鯖＋マヨ＋紅生姜、いいですね〜。おいしくいただきました。

福井〜滋賀のおいしいものを存分に味わえた２日間の出張取材、原稿がんばります！