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豆は「しあわせ」のタネである

【丹波篠山】たぶち農場へ

Facebook つながりで 「丹波たぶち農場」に初めて訪れたのは、よく晴れた日の夕方のことでした。 JR篠山口駅から市の中心部に向かうバスのルートでは行けません。クルマで丹波篠山に向かう人が高速道路のインターを降りて、通る道沿いにあるそうです。 丹波篠山では名の通った大きな農場で、枝豆狩…

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京都府立農芸高校産「京白丹波」の枝豆

白丹波の枝豆、食べませんか? 友人Kちゃんが連絡をくれました。「白丹波の枝豆、食べませんか?」 「食べる! どうしたと? 食べたい!」 「じゃあ、お届けしますね。農芸高校の生徒さんが育てた枝豆ですよ」 といったやり取りの後、西京区から上京区までクルマで片道40分以上かけて、届けてくれました。…

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10月の丹波篠山、おすすめはココ!

丹波篠山市のにぎわい 10月2日(土)、日本農業遺産認定シンポジウムに参加しました。開始時間前に駆け足で、まだ黒枝豆販売が解禁される前の丹波篠山市中心部を巡ってきました。 ◎小田垣商店 今年の春にリニューアルされました。 風情ある店内、残念ながらお昼のカフェは…

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丹波篠山の黒大豆栽培 日本農業遺産認定シンポジウム

丹波篠山市で開催されたシンポジウムを聴講しました 10月2日(土)13時半から16時まで、丹波篠山市立田園交響ホールで開催された「日本農業遺産認定」の記念シンポジウムに参加させていただきました。 会場には、丹波篠山市で黒大豆栽培に従事しておられる農家さんを中心に、市内の方々が聴講しておられる…

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おかやま黒枝豆「早生黒」

岡山県限定の枝豆専用品種「SYB」 日本全国には、いろんな枝豆があります。その数たるや400品種以上あると云われます。いつか、全品種制覇を果たしたいと思いながら、知らない枝豆を見つけると意識して食べています。 9月上旬に岡山県勝央町役場よりご連絡をいただき、9月下旬に黒枝豆がたくさん届きました。…

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豆行事や催しなど

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豆・豆料理探検家
豆料理アドバイザー

五木 のどか

福岡県生まれ、京都市在住。個人事務所 who(ふー)所属。豆の原稿執筆、レシピ開発、販売促進などに携わる傍ら、豆好きな人を増やすため、豆料理の楽しさやおいしさ、使い方を伝える活動を展開している。 | 詳細はこちら
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