Ｙさんと、お昼ごはん

せっかく京都に来られるのだから、どこだかおいしいところにご案内すれば良いのに、やっぱり「ご迷惑でなければ、豆ラボに来られませんか？」とお誘いしました。

７月に初めてお会いして、８月、９月とお世話になって、本日お昼に寄ってくださったＹさん。

「何つくろう？」と思うとき、新ネタはキケン。作り慣れた失敗のない手順のわかった料理でお迎えするのがベターです。

Ｙさんに好評だったのも、これまで何回も作った料理がお口にあったみたい（^^）

☆また来てほしいから、次回のためのメモで載せておきます。

じゃがいも（レッドムーン）と柴漬けのサラダ

ひよこ豆と柿のヨーグルトサラダ

レンズ豆と木綿豆腐の白和えサラダ　・・・　次はナッツも入れよう（^^）

　減塩の小倉あん　パンは PAUL で買いました

大福豆と牡蠣の白いシチュー　・・・　リベンジのはずが、野菜に火が通り過ぎでした

鶏肉と紅大豆の煮込み　・・・　手羽元に紅大豆の色が移って、色っぽい

あとは、ビールと日本酒と八女茶、黒豆茶

おかげさまです

豆ラボは豆料理の実験と研究、テイスティングの場でもあります。親しい人に味見して、忌憚のないご意見をいただけると、次なる改善につながります。

料理をつくってて、ハーブ使いをもっと研究しようと思いました。

近々、「レンズ豆の白和えサラダ」と「ひよこ豆と柿のヨーグルトサラダ」の別バージョンにトライしてみよ〜っと（^^）