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豆は「しあわせ」のタネである

大いなる豆、大豆

なるほど、大いなる豆!   先日に続き、ホクレンさんの情報誌「GREEN」から学んだ情報です。 〜 不思議に思ったことはありませんか? さほど大粒ではないのに、なぜ「大豆」? それは料理に使うだけでなく、みそやしょうゆ、豆腐に納豆…、活躍の幅が広いから。大いなる豆というのが…

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GREEN 豆特集「いんげん豆の王国へ」

ホクレンさんの情報誌 GREEN 昨年から定期送付で読ませていただいているホクレンさんの情報誌「GREEN」、2017年の最新号が届きました。 今回の表紙は、手のひらにのる豆ツブいろいろ。大豆や小豆、金時豆、とら豆、そら豆などでしょうか。豆っぽい表紙がいいですね〜♪ 2ヵ月に1回無料で…

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R 1/F 湯葉の大豆サラダ

湯葉と大豆のサラダ デパ地下大好き☆京都髙島屋で買いました。「R」の横に「F分の1」と書くロック・フィールドさんの商品です。 1/3日分野菜 湯葉の大豆サラダ 540円(税込) トッピング用のお皿に粒ツブ類と湯葉、プチトマトがのっていました。 粒ツブ、すごいですよ。 …

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むすめきたか

静岡県浜松市のMさまより、ご自身で栽培された豆を豆ラボにお送りいただきました。 旧年中に豆なブログで「2016 国際マメ年」のポスター掲示をご案内しておりました。そのご縁から、すてきな出来事につながり、うれしく思います。Mさま、ありがとうございます。 &nbs…

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おいしいお雑煮祭り♡あん餅雑煮

1月2日、京都市北区の北大路VIVREで開催された「おいしいお雑煮祭り」に行って来ました。12月の終わり頃から、楽しみにしていた催しです。 香川県風「あん餅雑煮」 「豆なブログ」的にもっとも関心を持ったのは「あん餅雑煮」です。  このような説明書きに「え?」「…

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豆行事や催しなど

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豆・豆料理探検家
豆料理アドバイザー

五木 のどか

福岡県生まれ、京都市在住。個人事務所 who(ふー)所属。豆の原稿執筆、レシピ開発、販売促進などに携わる傍ら、豆好きな人を増やすため、豆料理の楽しさやおいしさ、使い方を伝える活動を展開している。 | 詳細はこちら

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