アーカイブ:2020年 7月
枝豆の旬ですね
JA全農とくしま JA徳島市の表示がある「なっ!とくしま」の黄緑袋。
「あ、これ、この前、JA徳島市の佐藤さんと話した湯あがり娘だ!」と思いながら、八百一本館で買いました。
JA徳島市 夏の逸品 湯あがり娘 えだま…
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白いんげんを使って
手亡豆(上の写真)や大福豆、白金時などの乾燥豆を白いんげんと呼んでいます。
日本では白餡の材料に使われることが多い豆です。甘くすればあんこ、クセがないので甘くしなければ様々な料理に活用できます。1カップくらい一度…
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阪急うめだ本店で買いました
出張の帰り、梅田阪急の野菜売場で枝豆を買いました。売場に3種類くらいの枝豆が並んでいました。徳島県産の枝豆、京都府産の枝付き枝豆だったでしょうか。
チョイスは「今年まだ食べていない枝豆」。そこで選んだのは「愛…
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関西から全国に広まった「納豆の日」
豆に関係のある記念日などを、このブログの「豆行事や催しなど」のカレンダーに掲載しています。
記念日協会サイトで見つけました。7月10日は「納豆の日」。なな・とうの語呂合わせで、なっとうの日なんですね。…
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大丸 東京店で買ったもう1袋の枝豆
東京出張の帰り、大丸 東京店に寄って買ってきた枝豆が2袋。1袋は静岡県産枝豆「七人の侍」、そしてもう1袋がこちらの「はねっ娘会 茶豆味」神奈川県産の枝豆です。
こちらも、大丸の店員さんの許可を得て、売…
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豆・豆料理探検家
豆料理アドバイザー五木 のどか
福岡県生まれ、京都市在住。個人事務所 who(ふー)所属。豆の原稿執筆、レシピ開発、販売促進などに携わる傍ら、豆好きな人を増やすため、豆料理の楽しさやおいしさ、使い方を伝える活動を展開している。 | 詳細はこちら|
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