白の次は、赤

とらやの白小倉汁粉を味わった翌日、これまたいただき物の「赤福ぜんざい」を味わいました。赤福のぜんざい、口にするのは初めてです。

袋の中には、大納言小豆とぜんざい汁、角餅が入っていました。赤福は伊勢神宮の三重県にあるから、角餅文化圏なのですね。

このタイプのテイクアウトぜんざいで、豆と汁が別袋に入っているのは初めて。その意図や、いかに？　と考えてみるに・・・

赤福の大納言あずき。立派な豆です。均一に火が通り、ほくほく加減も絶妙。そこに「ぜんざい汁」の中身を加えたのが、隣の写真。「汁」ではないですね〜。

ゆるゆるのこしあん、な感じのあんこ。

ここに50ccの湯を加え、ラップをしてレンジ500Wで2分半　と言うのが推奨されている作り方。

またもや、レンジか・・・　と思いながらも、促されるままに。温めた後に、オーブントースターで焼いた餅をのせました。

泡が甘さを物語っていますね。

赤福のぜんざい、昨日の汁粉同様、けっこう甘い。汁のとろみとザラつき感が、なんとなく赤福を思わせます。

あの「ぜんざい汁」って、赤福のあんこをゆるくしたもの？

そう単純ではないと思うけど、食べている間中、赤福のことが恋しく思い出されました。

Aさんの奥さま、お伊勢参りのお土産、ご馳走様でした😃