あんこ もの
巡行と御神輿さんと宵山と
京都に暮らして良かったと思うことの一つに、ただ普通に生活していて、頻繁に祭りに出くわすこと。病院に行っても、買い出しに回っていても、人と待ち合わせしても、この期間はしょっちゅう山や鉾、宵山や巡行、神輿渡御などに出…
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長岡赤飯の名店より
昨年、新潟県長岡市で開催された「世界えだまめ早食い選手権」に出場した翌日、どうしても食べたかった蒸かしたての長岡赤飯を求めて、江口だんご本店を訪ねました。
その時からのご縁で、長岡赤飯と笹だんごのセットを贈りものにし…
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朝ドラ「なつぞら」の影響?
いつもだったらまず買わないのに、十勝産と書かれたポテチを買いました。袋に「なつ」のイラストが付いているのだもの。あんなに惜しんだ「まんぷく」が懐かしく思えます。
「十勝」と書かれた商品が、最近やたらと目に入り…
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NHK プロフェッショナルで視たあんこ炊き職人のあんこ
4月2日のテレビで放送された「疾走、あんこ道〜菓子職人・小幡寿康」さんのあんこの炊き方を録画して、何回も見ました。
小幡さんは全国の和菓子屋さんや製餡屋さんに、あんこの炊き方を…
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名勝 渉成園
3月30日(土)〜4月4日(木)正午まで開催中の「あずきフェスタ 2019」を覗いて来ました。
会場は渉成園(しょうせいえん)です。別名 枳殻邸(きこくてい)とも呼ばれる東本願寺の別邸で、徳川家光さんから寄進された土地と聞…
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Plofile
豆・豆料理探検家
豆料理アドバイザー五木 のどか
福岡県生まれ、京都市在住。個人事務所 who(ふー)所属。豆の原稿執筆、レシピ開発、販売促進などに携わる傍ら、豆好きな人を増やすため、豆料理の楽しさやおいしさ、使い方を伝える活動を展開している。 | 詳細はこちら|
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