祇園のディープエリアに 巽橋（たつみばし）と八坂さん、花見小路が今ひとつつながらないでいましたら、四条通から巽橋に向かう「祇園切通し」に、目指す店はありました。 あのん・・・「あん」スイーツのお店です。ひらがなの…

京都 タカシマヤにて この前いただいた菊の御紋の樂雁がおいしくて、作られている小布施堂（長野県小布施町）さんのホームページを見て、ネットで探していたら見つけました。 京都のタカシマヤでも、小布施堂さんの「樂雁」が売られているとのこと。菊…

味噌らーめんの中村さん 2017年3月29日、横浜市青葉区もえぎ野の１軒のラーメン店が看板を下ろした。 ［らーめん 大文字］が成瀬（東京都町田市）に創業したのは今から30年前のこと。そして、藤が丘（横浜市）にも店を増やした。［味噌らーめ…

京都府南丹市の豆腐屋さん 南丹市は京都市内からちょっと外れたところにあり、美山かやぶきの里、日吉ダムなどがあるエリアです。舞鶴や伊根町に行く途中（合ってますか？）に広がる緑豊かな地帯。そのエリアに、男前豆腐店株式会社という豆腐メーカーがあ…

HAND OVER 昨年11月の豆なブログにも書きましたが、HAND OVER は京都四条烏丸にある商業ビル・ラクエ地下1Fにある「ミシュランシェフが手がけるテイクアウト専門店」です。 この店の「京野菜のプティシュー」に惹かれ、豆っ…