豆なブログ
週刊文春 9月22日号
9/15発売の週刊文春に日本豆類協会さんの広告が掲載されています。「世界の家庭の豆料理」レシピの3回目は小豆でつくる「フェジョアーダ」です(橋之助さんの「道ならぬ恋なれど」の右ページ)。
週刊文春の次号が発売され…
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ゴジベリー?
知らなかったです、そんな名前。クコの実のことをゴジベリーと言うんですね。中華食材の袋には「枸杞子」と書いてありました。
ニューヨーク発のスーパーフード・ゴジベリーは、肌のシミをできにくくする美容食材なんだとか。今週火曜日の…
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遠軽の辻本宜子さんが載ってます
北海道農業改良普及協会さんが発行されている「農家の友」という雑誌、北海道 遠軽町にお住まいの辻本宜子さんからご恵贈いただきました。9月号は「国際マメ年」の特集号です。
「在来種の豆の保存とPR活動を…
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「豆」使いの手始めは、おうちカレーから
日曜日はカレー曜日。夕方は「ちびまる子ちゃん」から「サザエさん」をハシゴしながら、家族揃って晩ごはん。そして、また元気に月曜日を迎える。。。これ、私の理想の週末像です。
そのカレーに豆粒が入ってい…
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むかし、ラーメン屋さんと仕事をしていた頃、困難がおとずれると私はその方に
「大丈夫、社長にはラーメンの神さまがついています」と言っていました。
いま私は、同じことを自分に言ってあげたい。
「大丈夫、あなたには豆の神さまがついているから…
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豆・豆料理探検家
豆料理アドバイザー五木 のどか
福岡県生まれ、京都市在住。個人事務所 who(ふー)所属。豆の原稿執筆、レシピ開発、販売促進などに携わる傍ら、豆好きな人を増やすため、豆料理の楽しさやおいしさ、使い方を伝える活動を展開している。 | 詳細はこちら|
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