アカモクとは 過日の豆なブログにも書きましたが、アカモクは海藻の仲間です。ミネラル豊富なスーパーフードとして注目され、花粉症やダイエットに望ましい効果が期待できる・・・と話題になっています。が、一般にはまだあまり知られていないようです。 …

アカモク？ アカモクとは海草類の仲間です。ミネラル豊富なスーパーフードとして注目され、花粉症やダイエットに望ましい効果が期待できる・・・　という話を少し前のNHK「あさイチ」で視て、京都市内の百貨店や食品売場を探してみました。 八百…

お豆のシロップ浸け 黒大豆とイチゴ、黒と赤のコントラストが効いて、おいしそうに見えませんか（^^） （撮影用に「借りた器」効果も、大です） しかし、写真のシロップ浸けは、あと１〜２日後に食べたほうが、おいし…

ホクホクおいしい白花豆 白花豆をご存知ですか？　甘納豆ミックスに入っている一番大きな肌色っぽい豆、食べたことありますよね。数が少ないから私は子どもの頃、デカイのを先に手にしていました。 白花豆の詳しい紹介は、コチラに書いています。 甘…

節分豆の由来 豆富本舗さん（京都市下京区）の節分豆を買ったら、掛け紙に書かれていました。 〜　節分の夜に数豆を家の内に投げて疫鬼を祓い各人  年の数の豆を喰い、更に同数の豆を紙に包みて厄を払うは足利時代より今に至れり。若し善客に志し…