あんこは人を幸せにする

先般、東京のＳ社、雑穀食品部の皆さまにお送りいただいた小豆と手亡豆。たくさんの小豆のおかげで、あんこを何回も練習しました。おかげで、そこそこ勘と自信を取り戻すことができました。

「小豆のお礼をあんこで伝えよう！」という気になって、あんこの宅急便をお贈りすることに。

Ｓ社の皆さまに、ご賞味いただけたらうれしいです。

「あんこは人を幸せにする」、前にも書いたけど、かつて読んだ本のタイトルです。名言だなぁ‥‥　誰かのことを思いながら、あんこを作る。その時間が、私にとって「しあわせ」な時間なのです。

春のお彼岸

今年は、彼岸の入りが3月17日（火）、彼岸の中日は20日（金）で春分の日の祝日、彼岸明けは23日（月）です。

お彼岸に合わせ、ぼたもちを作りました。

ここで、「ぼたもち」と「おはぎ」について。

一般には牡丹の花が咲く頃、春のお彼岸に作るのが「ぼたもち」、萩の花が咲く頃、秋のお彼岸に作るのが「おはぎ」と言われています。一説によると、ぼたもちはブッダのぼこぼこした頭を連想させ、ブッダ‥‥ボタもちになったのではないか？　とも言われます。

それを踏まえて、ぼたもちは小豆をつぶしてしまうのではなく、粒のこしのぼこぼこしたイメージにしました。春のお彼岸をイメージして作ったぼたもちは、こちらです。

チチは、実家に戻って来てるかな？　ここに仏壇はないから、神棚さまにお供えをしました。若いお友だちにも、お届けしてパクッと食べる様子を見ていたら、うれしくなりました。

ぼたもちと、おはぎ

ここ最近は「おはぎブーム」なんですよね。

私のイメージでは、ぼたもちは粒あんで丸っこい。おはぎは、こし餡で俵型。

どちらも「おはぎ」と呼ばれる方が多いようです。

お彼岸にぼたもち。皆さまも、お召し上がりください。