日本豆類協会「豆類時報」は３ヶ月に１度発行されています

豆の専門誌に原稿を書かせていただいております。姫路の「あずきミュージアム」から始まり、今回で７回目の掲載です。私がふだんから「豆兄貴」と呼んでいる、北海道 訓子府の石川修さんを取材させていただきました。

これまで、何人かの方から「この冊子が欲しい。どこで購入できますか？」と聞かれました。ですが、この冊子は業界の専門誌につき市販されていません。

公益社団法人 日本豆類協会のホームページからダウンロードして読むことができます。

豆類協会のホームページ リンク先 巻別一覧「巻数選択」にて号数（今回は96）を検索し、記事をチョイスしてください。

ちなみに、私の原稿はリンク先のこのアドレスでダウンロードできます。

取材のときのこと

京都から訓子府まで行くのに８時間かかりました。

到着日の夜と、翌日の朝〜午後まで、たくさん時間を作ってくださって、大型機械にも同乗させていただきました。

一緒に豆畑を見せていただき、紫花豆や虎豆の畑をダッシュしました。豆兄貴はお昼に、得意料理の「大地の恵み」を作ってくださいました。

７月のことなのに、なつかしく思い出されます。

豆兄貴が送ってくださったじゃがいもは、ガーリックローストになり、ポタージュになり、ポテサラになり、私とみんなへの振る舞いに活躍しています。

そして、あの日、豆兄貴の倉庫の袋から分けていただいた豆も、ちょっとずつ使わせていただいています。豆兄貴の食材を使うと、健康になる気がします。

豆類時報に、豆兄貴のことを全力で書きました。

よろしかったら、ご覧ください。

ココからダウンロードできます。