穀物屋だより  おいしい週末

福岡県の「穀物屋 森光商店」で発行されているニュースレター「おいしい週末」冬の号が、豆ラボにも届きました。春・夏・秋・冬の年４回発行されています。

編集に関わらせていただき、配布にご協力しております。関西エリアでの設置はおそらく、豆ラボだけ。ご覧になりたい方は、お気軽にご連絡ください。

vol.30 冬の号について

この号のオモテ面には、

「長ネギと えのきとイエロースプリットのチキンドリア」のレシピが掲載されています。

レシピタイトルどおりの食材を使うドリアの隠し味は、白みそと薄口醤油。

私も以前、試作してみたところ、和テイストが日本人好みの冬っぽいドリアだなと感じました。おいしかったです。（^^）

裏面の旬レシピに掲載されている「黒大豆と玄米の炊込みご飯」は、誰にでも手軽に作れそうです。

「お豆はん」は、食材としてもおいしかったけど、お酒のおつまみにも合いそうなお味でした。

福岡県久留米市の穀物屋 森光商店、

福岡市博多区の穀物屋リバレイン店、

もしくは健康食卓の通販サイトでも購入できるようです。

穀物屋カフェの新メニューで紹介されている「玄米とキヌアのミックスサラダ」を、久留米のお店に食べに行きたいなと‥‥　来年になってしまうかな？？

創刊から編集に関わらせていただいている仕事が30号を迎え、感慨深いです。担当してくださるスタッフさん、一緒に制作をしてくれているデザイナーさん、毎号見てくださっているお客さま、そのほか多くの方に感謝の気持ちを伝えたい。ありがとうございます。（^^）