穀物屋 森光商店 発行「おいしい週末」

2008年2月の創刊からお手伝いしている穀物屋 森光商店（福岡県）発行のニュースレター、秋号ができあがりました。

オモテ面のメイン料理は「きのことあさりのクラムチャウダー」、白いんげん豆（グレートノーザン）が使われています。作り方レシピも載っています。

ウラ面には「かぼちゃと小豆のいとこ煮」を掲載。小豆は北海道産の「十勝野小豆」です。

どちらも、編集段階で自分で作ってみました。

レシピのとおりに作っていくと、ホント、おいしくできます。（^^）

　（かぼちゃと小豆のいとこ煮、作ってみました）

ニュースレター掲載の料理や写真を「のどか さん作ですか？」と訊ねられることがありますが、私ではありません。「おいしい週末」の料理はすべて、穀物屋 森光商店の店長やスタッフさんのレシピで、撮影も自分たちで撮られています。

そのクリエィティブな仕事を側面で見せていただけるおかげで、私もたくさんのことを学ぶことができました。

豆好きさんも、雑穀ファンの方も、「おいしい週末」掲載の料理を毎号１コずつぜんぶ作っていくと、多くのことが身につきますよ。

「おいしい週末」は、穀物屋 森光商店（久留米市）にて分けていただけます。ご希望の方には、豆ラボでもお渡ししています。

実りの秋。あぁ、食欲の秋♡