【三重県四日市市】笹井屋の「なが餅」
鈴鹿名物って、何ですか? 仕事で三重県の鈴鹿市に行きました。そこで知り合った方に地域の名産品をお訊ねし、教えていただいたのがこちら。 名物 なが餅 四日市市 笹井屋製 私にとっては初めての食体験でしたが、京都生まれ京都暮らしの方々にとっては「食べたことがある記憶に残る土産品」のようでした…
記事を読む【名古屋駅】藤田屋の「名物 大あんまき」
名古屋駅の近鉄 → JR 乗り換え中に見つけました 通りすがりに目に入ったお店、「ここ、イケてる!」と予感しました。地元銘菓の気配が漂っています。どれにしようと迷って・・・ 女性人気 No1の「チーズ」220円と、季節限定の「さくら」280円をチョイス。500円を払って、店の方にお断りし…
記事を読む【募集】4/23 豆料理レッスン開催します
[レッドキドニー編]チリコンカン・オムレツ・スイーツ 2022年4月、新学期の始まりに合わせスタートします。月に1回、豆料理のレパートリーを増やしませんか。 参加者とともに豆料理を作り、みんなで食べて、豆っぽい話をしたい・・・ と考えています。 コロナ対策は、手洗い、マスク・衛生帽・調理用手袋…
記事を読む豆の根っこと根粒菌
豆の水栽培 皆さんは、豆の根っこを見たことがありますか? 私は・・・ 枝豆の根っこの力強さに圧倒されたことや、落花生の根っこに殻付きピーナッツが着いているのを歓喜したことがあります。 そして、昨年から何回か「おうちでベジ」というキットを使って、豆の水栽培をしました。育てたのは、えんどう…
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