2006年、福岡県久留米市にOPENした豆菓子店

「高砂屋」という豆菓子の店が、福岡県久留米市にあります。JR久留米駅から歩いて５分ほどの、ブリヂストン通り沿い、豆なブログにもよく書いている「穀物屋 森光商店」と同じ敷地内、オモテからはちょっとわかりにくい、穀物屋の左奥にあるお店です。

そら豆や大豆、アーモンドを使った豆菓子と甘納豆などが、常時20種類以上売られています。季節によって、品揃えが少し変わるようです。

 

MY フェイバリット３

粉ふき黒糖そら豆　76g入り 400円＋税

穀物屋のロングセラー商品です。ミネラル豊富な黒糖を上品にまとい、そら豆の豆感と共に口の中に広がります。カリッと香ばしい豆の食感もクセになり、手が止まりません。

もう、かれこれ13〜14年くらい食べてきました。意識して原材料を見てみたら黒糖、グラニュー糖、水飴、ハチミツと４種類の甘さが入っていました。なるほど、黒糖単体では出せない甘さのハーモニーなのだと思いました。

量がたっぷり入った丸箱入りも、ちょっとした手みやげに良い感じです。

 

ハーブそら豆（オレガノ）　60g入り 450円＋税

甘い、塩っぱい、醤油風味など数タイプのジャンルがあるそら豆の新たなバージョンが、このハーブ系の味わいをまとうそら豆。

オレガノとローズマリー、バジルの３味があります。どれも、それぞれに個性的なおいしさです。私はつい、いつもこのオレガノを手にします。イタリア料理に欠かせないハーブ、オレガノの味をかもすため、ゲランドの塩とバルサミコも使われています。

黒糖そら豆より、いっそうカリッ、サクッとした食感がいいです。ビールに合いますね〜

 

焦がし黒糖アーモンド　35g入り 430円＋税

カリッと香ばしいアーモンドに、ざくざくとまぶした焦がし黒糖が合いますね〜。吉野主任にいただいてから、このおいしさを知りました。

アーモンドって、チョコレートと好相性の洋の食べ物だと思い込んでいましたが、黒糖の和の甘さとも合うのですね。あのあと２回買いました。次に店に伺うときも、おそらくまた買うと思います。

 

高砂屋　福岡県久留米市城南町5-30　TEL 0942-32-6341　月曜定休

 

商品実食＊追記

トマトそら豆　76g入り

見た目の色からそそられるトマトカラー。心地よい酸味とトマトフレーバーに、手が止まらなくなります。泡モノのお酒に合わせて、美味しかった〜