豆は「しあわせ」のタネである

豆なレシピ

風邪ひきさんに黒豆飲料

あずき、キテます! きのうのNHK あさイチ スゴ技Qで「小豆にもっと光を!」と題して特集していましたね。気になりながらも、既に翌日の夜です。小豆を特集してくれるなんて、国際マメ年の影響かしらと思いきや、そこにはふれず‥‥ NHKさ…

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ヒヨコ豆の洋風おでん

冬野菜の大根と豆を合わせましょ〜♪ いただきものの大根を使いたくて‥‥ せっかくだから、豆との組合わせで??? と考えて思いついたのがコレ。 ポトフよりもっとシンプルな、大根とヒヨコ豆だけの「洋風おでん」です。 …

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神さまへのお赤飯

毎月1日と15日は「赤飯の日」、あなたもどこかで誰かと赤飯を口にしてみませんか。 2016 国際マメ年の始まりに決めた 今年1年やってみたいこと。 その1 おついたちと15日にお赤飯を作ろう〜♪ 前から…

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豆を使ったお節料理&プレゼン準備中

師走。残り、あと3日。明日は年内最後のプレゼンです。 テーマは冬の味噌汁3品と、豆な おせち料理3品。一昨日から仕込みにかかり、ただいま豆ラボは豆だらけ。 [caption id="attachment_634" align="…

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お正月の黒豆〜1鍋目、仕掛かり

師走。残り、あと5日。 いつものことなれど、終わらない暮れのご挨拶に走り回り、年内納めの仕事を進めながら、1鍋目の黒豆に取りかかりました。 丹波篠山産 大玉 丹波黒大豆 飛切極上 1粒たりともミスせぬよう、豆ラ…

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豆行事や催しなど

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豆・豆料理探検家
豆料理アドバイザー

五木 のどか

福岡県生まれ、京都市在住。個人事務所 who(ふー)所属。豆の原稿執筆、レシピ開発、販売促進などに携わる傍ら、豆好きな人を増やすため、豆料理の楽しさやおいしさ、使い方を伝える活動を展開している。 | 詳細はこちら

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