アーカイブ:2020年 8月
「京仁助豆腐」のからし豆腐
お店は京都市南区にあります。私のところからですと、地下鉄とバスを乗り継いで1時間ちょっとで行くことができます。
大丸京都店にも商品を卸してくださっているので、私は大丸で購入しています。
京仁助さんのおとうふ…
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もしかして、初の岩手県産?
京都、堀川丸太町のカナートで見つけました。
「岩手県産? 初めて!」と、うれしくなり即買いです。
フレッシュえだまめには、生産者さんたちのお写真シールが貼られています。「野菜作りの名人たちが作りまし…
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お盆休み最終日に
帰省も諦めて、五山の送り火も縮小される2020夏、「このまま夏休みを終えるのもね‥‥」と急遽、有意義な夏休み計画を立てました。
①前から行きたかった京セラ美術館に行く。
②食べたいのを食べに行く。
そこで、ランチに…
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8月15日「黒飯(こくはん)/御霊(みたま)おこわ」を作る
毎年「終戦の日」の今日、もしくは明日、「黒飯」を作っています。黒飯は地域によっては「御霊おこわ」とも呼ばれます。白蒸しにしたおこわに、黒い豆を後混ぜにするご飯です。
先の対戦で…
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お盆ですね
東京、函館、金沢あたりでは7月13〜16日頃にお盆行事が行われ、それ以外の地域では8月13〜16日頃にお盆行事が行われるようですね。
ご先祖さまを急ぎ足の「キュウリの馬」でお迎えし、ゆっくり歩きの「茄子の牛」でお送りする…
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豆・豆料理探検家
豆料理アドバイザー五木 のどか
福岡県生まれ、京都市在住。個人事務所 who(ふー)所属。豆の原稿執筆、レシピ開発、販売促進などに携わる傍ら、豆好きな人を増やすため、豆料理の楽しさやおいしさ、使い方を伝える活動を展開している。 | 詳細はこちら|
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