「四季つれづれ」３回目が掲載されました ５月から、朝日新聞にコラムを載せていただいています。こちらは、６月５日の朝刊です。 初めて豆を茹でるときの注意や「一豆三味（ひとまめさんあじ）」、おうちカレーのことなどを書きました。 見出しは新…

カレーに豆を入れましょう！ 「カレーは豆ビギナーさんに、おすすめの豆料理。今夜のカレーに、豆の水煮を加えてください」というような文言を新聞の原稿に書きました。 そう、カレーと豆は好相性。 ヒヨコ豆を入れたキーマカレー、レンズ豆を入れる…

３ヵ月後に天地返し、６ヵ月たったら完成です 昨年12月2日、友人２人と、そのお知り合いご夫妻と私の５人でみその仕込をしました。 いつものことですが、３ヵ月後に天地返しのメールを送り、６ヵ月たった先日、「みそ、解禁ですよ」のご連絡メー…

えだまめの水やり中に‥‥ 夕方、陽が落ちて小庭の植物に水やりをしています。４月末に植えた枝豆は、こんな感じです。 左が茶豆、右がみどり色のえだまめ。なにも気にせず水をやっているときは、こんな感じに見えます。 ところが‥‥　こ…

唐紙のある回転展望レストランへ 札幌より、大切なお客さま有り。豆がご縁で親しくしていただいているご夫妻と、お昼をご一緒するのに選んだのは、リーガロイヤルホテルの最上階にある回転するレストラン。外を眺めれば京都市内が一望でき、１時間半で１周…