神戸のマルヤナギ小倉屋さんより 2月20日から8月末まで期間限定で販売されるという新商品のサンプルを、豆ラボにもお送りいただきました。5種類の豆をミックスした「塩蒸しまめ」は、おつまみやおやつにそのまま食べておいしいように仕上げてあ…

ずんだ餅のずんだ茶寮 初めて「ずんだ餅」を食べたのは、10年、15年前に羽田空港か東京駅で見つけた「ずんだ餅」ではなかったかと思います。冷凍された「ずんだ餅」は、福岡まで帰る間にちょうど解けて、いい感じの食べ頃になっていました。おそらくあ…

完売、そして１時間待ち 昨年のサロン・デュ・ショコラで見つけた福島県郡山市［向山製作所］の生キャラメル、今年も気になって京都伊勢丹に行ってみました。「来年もまた、買いに来ますね」と約束した佐藤さんに会いたかったのです。 すると、催事場入…

フードジャーナリストの山路力也さんと ずっと昔から知っていたのに、Facebookで友だち申請をいただいてから、どんな方かを改めて知ることになった山路さん。フードジャーナリスト、ラーメン評論家、東京生まれの山路さん。京都は「第二のふるさと…

2月10日は「世界マメの日」になるらしい 「2016 国際マメ年」の盛上りを受けて、来年から「世界マメの日」が始まるそうです。 日本の「豆の日」は10月13日で、「世界マメの日」は2月10日。節分は2月3日で、雑穀の日は3月9日（豆も雑…