豆なブログ
とうふ屋さん巡り、始めます
「あずき」を追い求める日々に加え「大豆」も。春に向けて、豆腐屋さん巡りも始めました。
京都には、いい水の出るところがたくさんあるから、いいお豆腐屋さんもたくさんあります。名のある大手さん、名のある個人商店さん…
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楽しい1日でした
いつもは自宅前〜京都府立植物園あたりで見る京都マラソンですが、「今年は違うところを見に行こう」と早起きをしてスタンバイ。スタンプラリーの台紙と共に、まずは京都御所エリアへ。そして、市役所付近〜ゴールの岡崎エリアへと移動し…
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青洋さん 3〜4月の営業日
月に3日だけ、商品を販売される和菓子店 青洋さん、2月も買うことができました。
3月、4月の営業日がわかりましたので、お知らせと自分のおぼえ書きのために載せています。
2018年3月23日(金)・24…
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小豆なる日々の始まりです
春は「あずき」の似合う季節。お菓子屋さんの店頭にそろそろ、あずきや桜を使った商品が並び始める頃になりました。私も、あずきを求めて動き始めました。
お昼間に伺ったのは京都・下八文字町の「都松庵/としょうあん」…
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伊藤美由紀さんレシピより
昨年もこの時期に作った「小豆とピンクペッパーのガトーショコラ風」、今年もまた焼いてみました。蒸して作るお赤飯の講習会で、伊藤美由紀さんとご一緒したせいか、伊藤さんのレシピ本『地豆の料理』から作ってみたくなりました…
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豆・豆料理探検家
豆料理アドバイザー五木 のどか
福岡県生まれ、京都市在住。個人事務所 who(ふー)所属。豆の原稿執筆、レシピ開発、販売促進などに携わる傍ら、豆好きな人を増やすため、豆料理の楽しさやおいしさ、使い方を伝える活動を展開している。 | 詳細はこちら|
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