豆は「しあわせ」のタネである

豆なブログ

2018 京の福あつめ 〜豆まきに行こう!

厄難を祓う豆撒き神事 節分には神社にお参りして、神様の御恵によって厄難を祓い、健やかな身体と清々しい心で今年1年を過ごしましょう。 とは、ご縁をいただいている京都・護王神社 節分大祭の案内資料に記されている文言。豆まきって、いつ…

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陶芸のうつわ、でき上がり〜☆

奈良・陶芸 八鳥さんにて 見野大介先生の工房で、昨年12月に作らせていただいた器3点。出来上がって送られてきました。 一緒に習った陶芸仲間さんに見せたくて、ここに載せておきます。Hさん、私の、こんな感じで〜す(^^) さて、この器…

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無印良品の「小豆茶」

無印良品の店頭で 地下鉄 京都市役所前駅の地下街「Zest御池」にも、無印良品のお店が入っています。備品の補充で立ち寄ったら、偶然目に入ったのがコレ。 穀物のお茶「小豆茶」です。 ノンカフェイン、英語での表記は「ADZUKI BE…

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大豆と柚子のフムス

ひよこ豆とダイズ、実は性質が似ています たんぱく質が豊富な大豆、お豆腐や豆乳、味噌の食材としても知られています。「畑のお肉」とも言われ、テンペや大豆ミート、ベジフィレなどに加工したものを肉の代用品として使うマクロビ派、ベジタリアンなどもお…

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有次の網じゃくし

京都・錦市場の有次(ありつぐ)へ 仕事の下見で有次へ。これまでに3〜4回ほど中に入ったことはあるけれど、たいていは前を通るだけでした。銅鍋や包丁、かつお節削り器など、惹かれるものはあるけれど‥‥ どちらかと言うと、自分の道具として買うより…

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豆行事や催しなど

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豆・豆料理探検家
豆料理アドバイザー

五木 のどか

福岡県生まれ、京都市在住。個人事務所 who(ふー)所属。豆の原稿執筆、レシピ開発、販売促進などに携わる傍ら、豆好きな人を増やすため、豆料理の楽しさやおいしさ、使い方を伝える活動を展開している。 | 詳細はこちら
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