2008年2月の創刊から、早10年 仕事で関わらせていただいているニュースレターが、気がついたら11年目に入っておりました。 先ほど、書庫にあるストックファイルを見て気付きました。おぉ！ この10年で、一緒に創刊した方は嫁ぎ３児の母に…

春の陽ざしがあたたかいですね 窓から差し込むお陽さまの明るさが心地よいお昼間、かかって来るかもしれない電話を待ちながら豆ラボ・キッチンでカレーを作りました。 本日の豆は、青えんどう。 水煮にしておいた豆を使って、１時間…

東山区宮川町の千代とうふ店 千代とうふ店で買った豆乳、とっても濃厚です。三代目いわく「ここの豆乳を飲んだら、ほかのは飲めないとお客さんに言うてもらってます」。 けっこう濃厚なんだろうなぁ〜、くらいに軽く思っておりましたら‥‥　濃厚…

いただきもの いろいろ 1月末、北海道の中札内村に行きました。その時のご縁でステキな贈りものが届きました。 うわぁ〜、すごい！ 餃子、グラタン、どら焼き、コロッケ、すべての商品に中札内村特産の「えだ豆」が使われています。豆好きな私…

ケンミンSHOW の影響でしょうか？ ２月下旬に放送された「秘密のケンミンSHOW」で、気になった「あんこもの」が２つ。 ひとつは「あずきと餅米のいとこ煮」、そしてもうひとつは「神戸トミーズのあん食」です。 「あん食」は神戸のお店…