伊勢丹にて

所用で京都駅の伊勢丹へ。地下からエスカレーターで上がっていく途中に、目に入った赤いポスター。そこには「今日は とうふの日」と書いてありました。

通り過ぎる瞬間、わずか３秒〜５秒程度のことだと思うのですが、しっかり「藤野」さんのお名前も記憶しておりました。

＊京とうふ 藤野さんは、天神さん（北野天満宮）の近くに本店を構えるお豆腐屋さん。本店にはとうふカフェを併設され、京都 伊勢丹、錦市場などに系列店があります。

用事を済ませて忘れず立ち寄り、藤野さんの店員さんにお訊ねしました。

「今日は、とうふの日なんですか？」と。すると、

「はい、２２日なので。（^^）『トーフ』だから、毎月１２日と２２日を藤野では『とうふの日』としてるんです」と教えてくださいました。

 

藤野さん、わかります！　そのお気持ち。

私たちが毎月１日と１５日を『赤飯の日』と言って、何年も何年も言い続けていることと似ているように思います。私たちも、赤飯のことが大好きで、赤飯をみんなに食べてほしくて、何かのキッカケになればと思って言い続けています。

だから、今日、伊勢丹のエスカレーター横の壁にポスターを掲示されていたのですね（^^）

 

おとふの なめらかぷりん

良いお話をお聞きできたので、せっかくの「とうふの日」に、何かお豆腐を買いたいなと思いました。チョイスは２つ。「おとうふの なめらかぷりん」と「辛子とうふ」。

先ほど、おやつに「京のおとふ屋 藤野製」と書かれた「なめらかぷりん」のおとふをいただいてみました。

 

豆乳の味がしっかりしますね〜。下のほうにカラメルの層も埋まっています。スプーンを底につけて、カラメルも一緒にすくって口にしてみると‥‥　絹ごしとうふより、ややハリがあって、お豆腐っぽいお味がすっきりとまとまっています。下に敷かれたゼラチン質のカラメル味がアクセント。

いろいろ下手な解説をするより、食べてみるとわかっていただけるかと思います。

とうふ好きのための「なめらかプリン」。うんまいですよ。

180g入り 324円（税込）

プッチンプリンの大きいサイズくらい、食べごたえありますかね〜（^^）

 

 

＊7/27追記　辛子とうふは、こんな感じでした。ネギとお醤油でいただきました。キメ細やかなとうふに北海道産の辛子。日本の夏らしい美味しさでした。（^^）