梅雨どきにいただく水羊かん

どんよりと曇り空。いつもだったら、ただの梅雨なのに、いつも以上に重たい気分です。

地震発生から３日目、発生から１週間ほどは余震に用心するようにと言われる期間内です。ネット上にはテレビ報道以上に生々しいお声と、お見舞の言葉が掲載されています。自粛と忖度が、行動にブレーキをかける昨今です。

 

以前から「一度、本場・福井の水羊かんを食べてみたい」と思っていました。

そうしたら地震の日の午後、肺がん検診の帰りに八百一本館で売られているのを見かけました。あの日は目に入るものがどれも新鮮で、「食べたいものは我慢せず、今のうちに食べておこう」という感情が湧いてきて、たくさん買い物をしました。愚かですね。水羊かんも、その流れでカゴに入れたうちの一つ。

「せっかくだから、よく晴れた日に食べよう」と思っていたけど、今日は朝からこもって「書く仕事」。脳ミソが糖分を欲しています。冷蔵庫に保冷中の越前水羊かんに手を出しました。

 

水羊かんは「なま」もの

越前水羊かんは、Ｂ５サイズくらいの薄型の箱入りです。のぞき窓から、水羊かんが見えています。

前に仙太郎さんの「八十匁」という水羊かんを買いました。あちらは八十匁の300gでしたが、越前マルショーフーズさんのは450gの水羊かんが、真空パックに封じ込められています。日持ちは買った日から５日後ですから、正味１週間くらいでしょうか。

昼間に開けました。

こちらの水羊かんは、ご親切に切り目が入っています。１、２、３、・・７切れ×２段ですから、14切れの水羊かんが入っています。

超出しにくそうでしたが、写真を撮ろうと皿に移し、ツルツルすべるのを整えてカシャ。はい、いただきます！

 

越前福井の水羊かんは　黒砂糖がきいた昔懐かしい　ふるさとの味です。

暑い夏には冷たく冷やして　是非御賞味下さい。

と、箱に書かれていました。

砂糖、生あん（小豆・金時豆）、黒砂糖、寒天、食塩が原材料です。素晴らしい！　保存料やトレハロースうんぬんナシですね。「なま」の表示と保存性が低いのも納得。

黒砂糖の割に、すっきりした甘さなのです。

最初の３つは撮影後すぐに消えました。小一時間ほどで、もう１皿（３切れ）お替わり。ペロリと危ない‥‥

そして、「今日はこれ以上、もう手を出さない」と誓って、あと２切れ。あぁ、いけません‥‥

 

越前福井の水羊かん、箱入り14切れは大勢で一気にワイワイ食べてしまうのが似合うと思います。

よ〜く晴れた日に、冷たく冷たくしてお召し上がりください。

 

次は試しに冷凍庫に入れてみようと思います。水分率が高そうだから、もしかすると「あずきバー」みたいになる？？　あんこものが、やっぱり好きです（^^）