枝豆のこと
枝豆はいいね
枝豆は好きですか？ よく食べますか？ 自分で調理して食べますか？ お外で食べますか？
枝豆が好きです。よく食べます。ホント、ここ１ヶ月ばかりものすごい量の枝豆を食べています。
今日も食べました。昨日も食べました。
宮崎のユキムスメ、鶴岡の殿様のだだちゃ豆（冷凍）、丹波篠山の黒枝豆（冷凍）、弘前の毛豆（冷凍）‥‥枝豆研究が続いています。
ユキムスメは、枝付きの立派な枝豆が届きました。根っこに土を残して紙で包まれて届きました。枝豆が畑に居るのと同じ状態。新鮮です。だから、おいしい。
北海道に豆農家さんの取材に行ったことも含め、書きたいことは山のようにあるのですが、明日のために寝なくては‥‥
この夏、日本のえだまめの消費量が３％くらい伸びるように、がんばろうっと。
豆の神さま、明日よろしくお願いいたします。
豆・豆料理探検家
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