サンタモニカの一風堂で、豆なラーメンを味わう
来て、来て、来て、サンタモニカ〜
今回の渡米中に何度も耳にしたワードが「ゼネレーション・ギャップ」でした。今どきの若者は、「♪サ〜ンフランシスコのチャ〜イナタウンの飲茶」も知らなければ、ロッド・スチュワートも、「来て、来て、来て〜サンタモニカ〜」も、桜田淳子も知らない‥‥ 平成どころか、令和になったら、私たちは化石?
サンタモニカはアメリカ西海岸の海岸沿いの都市です。白くまぶしい光、心地よい海風、ぼーっと歩くとぶつかりそうな人の群れ‥‥、「ほほぉ〜、これがサンタモニカですか!?」と見るものすべて、目の保養。
私たち3人が訪ねたのは、昨年11月にオープンしたばかりの「IPPUDO Santa Monica」店と、そこに勤務するYクン。Yクンは、10代の頃から知ってて、今はロス地区に勤務する情報を得て会いに行ったのでした。
ラーメンの前に、歌でしか知らないサンタモニカのヨットハーバーを散策。
一風堂の NIRVANA RAMEN
NIRVANA を引くと、涅槃の意味がのっています。NIRVANA RAMEN は「精進ラーメン」のこと?
せっかくアメリカまで行ったのだから、日本では食べられないラーメンを食べようと思いました。
メニューには、白丸元味、赤丸新味、からか麺、醤油ラーメンの右側に、ベジタリアンの文字が付いたラーメンが3つ。白丸、赤丸のベジに加え、醤油のベジも。
英語の解説を途中まで読んで挫折。私は、ベジタリアン醤油ラーメンを注文しました。すると‥‥
豆部分拡大。レッドキドニーと、ひよこ豆です。
ウソみたい! ベジ醤油には、豆を使ってくださっているではありませんか! これは、私が行くから急遽、ゆうきクンが仕込んでくれたもの??
いえ、そうではございません。改めてメニューを見返すと、mixed beans の文字発見。この国でこのラーメンを注文すると、もれなく豆がのってくる! うれしいなぁ〜。ラーメンにも豆が使われるって。しかも、インゲン系のやさい豆や、豆苗などのスプラウト系ではなく、乾物の豆をもどした豆が使われる。
意地悪な質問によると、レッドキドニーもひよこ豆も店で茹でたものではないそうです。しかし、そこは今回、問題にする必要もありません。「醤油ラーメンには豆が合うよ」と、証明してくれたのですから。
サンタモニカの一風堂しか食べられなかったけど、サンフランシスコやバークレー、ニューヨークの一風堂もベジ醤油があるのでしょうか? あったら、いいな。
これは、サツマイモ・スイーツ。芋羊羹と、油で揚げた芋羊羹がアイスに添えられていました。
ただ一つ、残念だったのは「豆腐バンズ」を注文しなかったこと。スイーツ3種いくなら、バンズも入ったはずなのに‥‥ これは、またの機会におあずけ、ということで。
N常務、O課長、一風堂のYクン、ありがとうございました!
この記事へのコメントはありません。