百貨店でしか買ったことのないとうふ屋さんに行ってみたい とうふ好きです。加えて毎日新聞に「とうふ屋のある町は いい町だ」という連載を書いていることもあり、あちこちのとうふ屋さんにお邪魔しています。 ２月某日、右京区の「久在屋（きゅうざや）」さんに伺いました。いつもは「京都タカシマヤ」で買っていま…

歓迎☆Ｍ商店のＹさん【初日】 福岡県田主丸市町より、豆つながりのＹさん（31歳）上洛。前もって連絡をいただき、ご案内する店をいくつかピックアップしました。 ●初日に訪れたのは、最近気になっている「GOOD NATURE STATION」の京阪ビル。１Fの野菜や穀物、雑貨などを販売する店をチェック…

岩手名物　南部煎餅 １週間に３回くらい買っています、毎回2袋ずつ。岩手県、宇部煎餅店の「厚焼きピーナッツ煎餅」。４枚入りで100円＋消費税8％、ほかに５枚入りのプレーンな南部煎餅と、ごま入り５枚の南部煎餅もありますが、私が買うのは、この厚焼き４枚入りです。 ピーナッツがどかどか入ってて、煎餅…

公私ともに、いろいろ作っているのですが、最近はメモを怠りがち‥‥　次回も同じ失敗をしないように、自分のためのおぼえ書きです。 スナップえんどう入り・彩り野菜のゼリー寄せ 材料は、スナップえんどう、ブロッコリー、トマト、ヤングコーン、キヌア、ゼラチンなど 水400ccに対して、粉ゼラチン…

手放しにハシャゲない2020.02 チョコレート・リサーチを兼ねて毎年足を運んだ「サロン・デュ・ショコラ」にも今年は足が向かず、梅田阪急のチョコレート売場＆地下１階のお菓子フロアにも足を運ばず、もう、明日はバレンタインデー。各所から、明日いっぱいで“王子さまのチョコレート”も姿を消すはずで‥‥ …