全国 道の駅「豆コレクション」サイトに原稿を提供しています。 大豆　ダイズ マメ科 ダイズ属 ダイズ種 サイズ：約5〜10mm 枝豆が完熟すると大豆になる 日本人にとって最も馴染みの深い豆のひとつであり、品種、色、サイズ共に様々です。露地栽…

あんパンがおいしいパン屋さん 京都市北区小山北玄以町のパン屋さん、ラ・ブランジェ  アサノさん。 こちらでも「2016 国際マメ年」のポスターを貼ってくださいました。 あんパンやクルミあんパンと、ほかのパンいろいろを何度か買いに伺って、私の中では 「ベスト  オブ  あんパン…

国際連合食糧農業機関（ＦＡＯ）駐日連絡事務所　所長の承認 今年が国連が定めた「国際マメ年」であることをご存知ない方がまだまだ多くて、できるだけたくさんの方に「今年は豆の年ですよ〜♪」とお伝え致したく、何かコトを起こそうと思いました。 私自身が「2016 国際マメ年」を知ったのも、昨秋に神戸で開催…

豆はタネである 4月8日に撮った写真。 あれから10日くらいたって、今はもうちょっと大きくなりました。 北海道の石川農場さんや森谷ファームさん、村上農場さんがご覧になったら笑われそうですが‥‥ 私はベランダで大豆を育てています。 味噌仕込み会のとき水浸け…

熊本の地震が気になっているのに、テレビを視るのがこわいです。仕事をしていても意識は九州を向いてしまいます。地震が早くおさまることを祈り続けています。 ライフラインが断たれたとき、豆は？ 豆類の利点は保存がきいて、温度管理が比較的しやすくて（厳密には野菜室くらいの温度が望ましい…