京都 七福神めぐり 1月11日、成人の日の祝日に泉涌寺の七福神めぐりに行って来ました。 七福神とは福禄寿（即成院）、弁財天（戒光寺）、恵比須神（観音寺）、布袋尊（来迎院）、大黒天（雲龍院）、毘沙門天（悲田院）、寿老人（法音院）の福の神さまです。 入口で福笹をいただき、菊の御門をくぐって泉涌寺の…

小正月には「あずき粥」や「ぜんざい」を １月１５日は小正月。年末年始に慌ただしく台所に立ち、たくさんのお客さまをお迎えした女性たちに、「一息ついてゆっくりしましょうね」と設けられた旧き良き時代の習慣です。 その小正月に欠かせないのが「あずき」。食物繊維やビタミンB１、鉄分、ポリフェノールなど栄養…

お正月の黒豆おぼえ書き 師走に作った黒豆の煮豆、今年の年末のために記録しておこうと思います。 写真の黒豆、見た目にぜんぶ同じに見えますが、奥から １鍋目、２鍋目、３鍋目とよそっています。（^^） どう違うかのメモ書き…

2016 国際マメ年がスタートしました 国際マメ年について多数のお問い合わせをいただき、ありがとうございます。 2016年が「国際豆年」であることは、2013年12月に国連総会において採択されています。 「国際豆年」「国際マメ年」て、何やねん？　というのが皆さまの率直なギモン。 &nbs…

洋菓子店 ニノカニーノ 2010年5月創業の洋菓子店「ニノカニーノ」は、福岡県太宰府市にあるお菓子屋さんです。 シェフと奥さま、時々スタッフさんもおられる町の小さな人気店。嵐の「ニノ」こと、二宮くんファンにも人気の店と聞いています。看板商品の「ニノチーズ」や「スマイルプリン」ほか、一つひとつ…