新年おめでとうございます。 「2016 国際マメ年」が始まりました。 豆の年、本年はいつもとちょっと違う年にしていきます。 どうぞ、ご期待ください。　　のどか …

「2016 国際マメ年」の始まりまで、あと２晩と１日。 時間に追われてあたふたしているうちに、2016年を始めるわけにはいかないと思い、焦る気持ちを鎮めながら、来るべき豆の年を思い描いています。 師走も追い込みとなり、お正月の黒豆の３鍋目を寝かせ中です。 「京丹波ぶどう黒豆…

師走。残り、あと３日。明日は年内最後のプレゼンです。 テーマは冬の味噌汁３品と、豆な おせち料理３品。一昨日から仕込みにかかり、ただいま豆ラボは豆だらけ。 [caption id="attachment_634" align="aligncenter" width="400"] お正月の黒豆…

上賀茂手づくり市 毎月第４日曜日は、京都・上賀茂神社で手づくり市が開催されています。 12月の第４日曜は今日。寒い寒い空の下、チビ雨が舞う時間もあったけど、店も客人もわんさか。本年最後の手づくり市は大賑わいでした。 [caption id="attachment_626" alig…

師走。残り、あと５日。 いつものことなれど、終わらない暮れのご挨拶に走り回り、年内納めの仕事を進めながら、１鍋目の黒豆に取りかかりました。 丹波篠山産　大玉　丹波黒大豆　飛切極上 １粒たりともミスせぬよう、豆ラボ・キッチンとMac. 机を行ったり来たりしながら、黒豆の機嫌を伺っ…