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豆は「しあわせ」のタネである

北海道の「甘いお赤飯」を真似て

北海道では2種類のお赤飯が並んで販売されています 「北海道のお赤飯は甘いお赤飯もある」と知ったのは、もう10年くらい前のこと。札幌在住の友人が、豆に興味を持っている私に写真を添えて、そんな情報をくれました。 デパ地下や食品スーパーのお惣菜売場で、甘いお赤飯とフツウのお赤飯が2種類並んで売られてい…

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上京区東魚屋町 入山とうふ

とうふ屋さん巡り、始めます 「あずき」を追い求める日々に加え「大豆」も。春に向けて、豆腐屋さん巡りも始めました。 京都には、いい水の出るところがたくさんあるから、いいお豆腐屋さんもたくさんあります。名のある大手さん、名のある個人商店さん、まだご縁のないおいしいお豆腐屋さんをめぐって、お豆腐屋さん…

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京都マラソンと八千代さんの「京ゆば丼」

楽しい1日でした いつもは自宅前〜京都府立植物園あたりで見る京都マラソンですが、「今年は違うところを見に行こう」と早起きをしてスタンバイ。スタンプラリーの台紙と共に、まずは京都御所エリアへ。そして、市役所付近〜ゴールの岡崎エリアへと移動しました。 16,000人のランナーと400人のペア駅…

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和菓子店 青洋さん2月の和菓子より

青洋さん 3〜4月の営業日 月に3日だけ、商品を販売される和菓子店 青洋さん、2月も買うことができました。 3月、4月の営業日がわかりましたので、お知らせと自分のおぼえ書きのために載せています。 2018年3月23日(金)・24日(土)・25日(日) 11:00〜17:00      …

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都松庵の「あんロールケーキ」

小豆なる日々の始まりです 春は「あずき」の似合う季節。お菓子屋さんの店頭にそろそろ、あずきや桜を使った商品が並び始める頃になりました。私も、あずきを求めて動き始めました。 お昼間に伺ったのは京都・下八文字町の「都松庵/としょうあん」。 あんこ屋さん「都製餡」が運営されるショップ、あんスーツ…

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豆行事や催しなど

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豆・豆料理探検家
豆料理アドバイザー

五木 のどか

福岡県生まれ、京都市在住。個人事務所 who(ふー)所属。豆の原稿執筆、レシピ開発、販売促進などに携わる傍ら、豆好きな人を増やすため、豆料理の楽しさやおいしさ、使い方を伝える活動を展開している。 | 詳細はこちら

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