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豆は「しあわせ」のタネである

能登の宝ゼリー

赤崎いちごと能登大納言 金沢の森八さんで買ったゼリー。大事にとっておいた御馳走ゼリー、食べました! 赤崎いちご、能登大納言、能登の塩、能登ミルク、宝達葛(ほうだつくず)、‥‥食材がすばらしく能登づくしです。 一応、器に出してみたのですが、もしかすると容器のまま食べるのかも‥‥ ひと口…

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下鴨「すがい」の てづくりとうふ

「すがい」さんリベンジ 木曜日が定休日の「京都・下鴨 すがい」さん。日を改めて、再訪しました。人気の「からしとうふ」は取り置きの電話を入れて、一緒に「よもぎとうふ」もお願いしていました。 下鴨神社にほど近い下鴨本通から少しだけ入ったところにあるおとうふ屋さん。やはり、暖簾がかかると、お店の気…

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羊羹ぱん?

梅田の久世福商店で買いました 梅田豊崎方面に向かうとき、意識して通るのが「久世福商店」さん。過日も、店頭のアイスが気になって覗いたら、アイスよりもっと気になるものが‥‥ 「羊羹ぱん? 何やろう??」 POPに踊る「羊羹」の文字と小さく映る「高知の老舗 菱田ベーカリー」の文字。 「え、羊羹…

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グリーンピースのディップを作りました

森永『エンゼル通信』に掲載の豆レシピを活用 定期購入で2年くらい飲んでいる森永の『おいしいコラーゲンドリンク レモン味』、最近は2ヵ月分がまとめて届きます。 その箱に同封されているのが『エンゼル通信』です。いつも、健康のことや商品ピーアールなどが掲載されています。 その87号に、グリーンピース…

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花まつりスイーツコンテスト お知らせ

曹洞宗さん主催のスイーツコンテスト 小冊子 凛の仕事でお世話になっている曹洞宗近畿管区教化センターさんから、スイーツコンテストの募集資料をおあずかりしました。 締切(9月30日)まで時間があるので、皆さまにもお知らせ致します。 「花まつり」と言えば、お釈迦さまがお生まれになった4月8日。 …

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豆行事や催しなど

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豆・豆料理探検家
豆料理アドバイザー

五木 のどか

福岡県生まれ、京都市在住。個人事務所 who(ふー)所属。豆の原稿執筆、レシピ開発、販売促進などに携わる傍ら、豆好きな人を増やすため、豆料理の楽しさやおいしさ、使い方を伝える活動を展開している。 | 詳細はこちら

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