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豆は「しあわせ」のタネである

7月の豆料理レッスン、ご参加ありがとうございます!

アウトドア&お弁当向きの豆料理 7月17日(日)、豆料理レッスンを開催しました。 ▲ 1部の参加者さん。初参加のSさん、自転車乗りのTさんと。   ▲ 2部の参加者さんたち まずは水戻しした大豆を茹でるところから。 「特別栽培 とよまさり」大豆を使いました。特別栽培は節減対象とな…

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【参加募集】Love & えだまめ・・・8/7 開催

おいしい枝豆を飛びッキリおいしく食べる会 8月8日は「だだちゃ豆の日」&「えだまめの日」、山形県鶴岡市と新潟県長岡市で盛り上がる豆の記念日です。その前日に、皆さまと飛びっきりの枝豆で盛り上がりたいと考えています。 ◎おいしい枝豆の食べ比べをしたい方 鶴岡のだだちゃ豆、丹波篠山の新種「デカン…

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【新潟県長岡市】Love and ビーンズ、Love and えだまめ

個人戦のルール 私は個人戦に参戦しました。今回使用された枝豆は「おつな姫」、山盛り400gがお皿にのります。 ルールのおさらいです。 終了後に審判が食べ残しがないかチェックされ、食べ終えたサヤの総重量を計測されます。 マナーとしては、 などが失格になります。他の選手への妨害…

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【新潟県長岡市】第5回 世界えだまめ早食い選手権 参戦

アオーレ長岡にて7月10日開催 いよいよ当日を迎えました。もうすぐ会場に向かいます。たくさん練習して、自己ベストも更新しました。 私は「チャンピオン候補を発掘した人」になるべく、自分自身も全力を尽くしてきます。 結果はまた改めて記すことにして、今日一日も、ステキな出会いがありますように…

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京都市民の誇りにかけて・・・

いよいよです 新潟県長岡市で開催される「世界えだまめ早食い選手権」が、今週末、7月10日(日)に開催されます。私も出場すべく、土曜日早朝より長岡に向かいます。 なかなか量は伸び悩みしていますが、早食いの練習がんばっています。 2018年7月以来の長岡。長岡のツワモノの皆さま方に胸を借りるつもり…

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豆行事や催しなど

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豆・豆料理探検家
豆料理アドバイザー

五木 のどか

福岡県生まれ、京都市在住。個人事務所 who(ふー)所属。豆の原稿執筆、レシピ開発、販売促進などに携わる傍ら、豆好きな人を増やすため、豆料理の楽しさやおいしさ、使い方を伝える活動を展開している。 | 詳細はこちら
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