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豆は「しあわせ」のタネである

試作メモ 枝豆だんご

日々豆好日 毎日なにかしら、豆っぽいことをしています。豆好きです。 新しいコトバを思いつきました。禅の言葉のパクリなんですけど・・・ お許しください。 「日々豆好日 ひびまめこうじつ/ひびまめ よきひ/ひびまめずき(な)ひ」 もう、放っておいても、つい「豆」に寄ってしまいます。 追っかけて…

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リトルシェフたちと枝豆キッチン

子どもたちと枝豆調理をしてみたい 毎年この時期になると「枝豆を食べる会」を主催しています。会場を借りて、20〜30人くらいを対象に開催することもあれば、豆ラボで午前・午後と6〜8人ずつくらいを対象にしたこともありました。 参加者はおおよそ大人たち。たまに、子どもさん連れの親子参加が1組ずついらし…

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丹波篠山の夏えだまめ「デカンショ豆」

黒枝豆より早く、夏の丹波篠山で収穫される枝豆 数年前から『丹波たぶち農場』さんにご縁をいただき、デカンショ豆を取り寄せしています。この夏も・・・ 7月某日、丹波篠山に向かっている途中にハプニングで断念し、リベンジで取り寄せました。 200gの枝豆が5袋セットで1,500円(税込)+クール便…

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【まいまい京都】10月の新コース、参加募集スタート

御所西 愛おしき豆の世界 PART2 まいまい京都のガイドを担当しています。愛おしき豆の世界に新コースができました。 https://www.maimai-kyoto.jp/event/ky24d2140/ このコースでは、得意とする京都御所西エリアの豆つながりのお店を4軒回り…

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関東・栃木 レモンようかん

レモン好きです これまでいろんな羊羹を食べてきました。北海道の珍し羊羹や、ゴディバのチョコ羊羹、「時をかける あん」で買った羊羹など・・・ そんな中、レモンフェアのお菓子いろいろを出張中の食品売場で見つけました。買ったのは、この3品。 手前から、もみじ饅頭のレモン味・スコーンのココナッツレ…

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豆行事や催しなど

2024年 12月
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豆・豆料理探検家
豆料理アドバイザー

五木 のどか

福岡県生まれ、京都市在住。個人事務所 who(ふー)所属。豆の原稿執筆、レシピ開発、販売促進などに携わる傍ら、豆好きな人を増やすため、豆料理の楽しさやおいしさ、使い方を伝える活動を展開している。 | 詳細はこちら
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