豆なブログ
物事は必然に
京都のラーメンシーンをリサーチしに来られていた新横浜ラーメン博物館の岩岡館長、Nさん、Oさんと晩ごはんをご一緒させていただきました。
気の利いた京都らしい店にすんなりご案内することかなわず、雨の中4人でぞろぞろ流浪した末に…
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春のお彼岸に「ぼた餅」を作りました
明日はお彼岸の中日で春分の日ですね。彼岸の入りは18日(日)、彼岸明けは24日(土)で、この1週間はご先祖さまが近くに来てくださるのだそう。
日曜日に、お彼岸を意識して「ぼた餅」を作りました。春は「ぼ…
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1月のやり残しをクリアすべく
姫路にある「豆好きの聖地・あずきミュージアム」に行きました。この度発行された豆類時報vol.90にも書いている「工場見学」と「あずき御膳」の心のこりをクリアしたかったから。加えて、豆類時報の取材や4月の【あず…
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名前買いしちゃいました
大丸に菓子折を買いに行きました。さくらを待つこの季節のデパ地下は危険です。さくらモチーフのお菓子だらけ、食品だらけで、買いたさが止まらなくなってしまいます。
本当は鶴屋吉信さんの「懐中しるこ」をお土産にする…
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「豆類時報」は、日本豆類協会が発行される専門誌です
*掲載記事は、こちらからダウンロードして読むことができます。
https://www.mame.or.jp/Portals/0/resources/pdf_z/090/MJ090-01…
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豆・豆料理探検家
豆料理アドバイザー五木 のどか
福岡県生まれ、京都市在住。個人事務所 who(ふー)所属。豆の原稿執筆、レシピ開発、販売促進などに携わる傍ら、豆好きな人を増やすため、豆料理の楽しさやおいしさ、使い方を伝える活動を展開している。 | 詳細はこちら|
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