第4回 木桶による発酵文化サミット in 阪神 木桶職人復活プロジェクトの一環で、阪神百貨店の食祭テラスで開催中(25/05/14〜19）の催事を覗いてきました。 一番の目的は、兵庫県多可町の『足立醸造』足立裕社長によるマイ有機醤油…

「なかなか、攻めてる店があるんです」 前回の「神戸にて豆探検〈その１〉」からの続きです。その日、Ｔさんと兵庫駅で待ち合わせして数軒ご案内いただきました。そして、最後に連れて行ってくださったのが、六甲アイランドの『YAMADA STORE』…

一度は住んでみたい⭐︎神戸 仕事で神戸へ。その前に、いくつかの豆っぽいお店をご紹介いただきました。まだ完食はできていませんが、忘れないうちにメモしておきます。 ナダシンのお赤飯 神戸三ノ宮のセブン-イレブンで買いました…

鳴海餅本店で見つけた「白あん いちご大福」 いちご大福の旬って、いつだろう？ いちごは本来、春の食べ物だったのだろうと思うけど、クリスマスシーズンから春先までずっと並んでますね。だから、いちご大福は年の1/3くらいは売ってるのでは？…

また、行きたいと思いました 4月13日（日）に開幕した関西万博、マイナス投稿を山ほど読んだけど、私は楽しみにしていました。だって、「パスポートのいらない世界旅行」、さわりだけ、いいとこ取りができるのですから。 英語を始め、フランス語…