草津温泉へ取材に行った取材原稿です 3月に取材で伺った草津温泉『お豆の小宿 花いんげん』と『菓匠 清月堂』、茂木さんの花豆お赤飯などについて書きました。   最新号の取材記事は、こちらからダウンロードして読むことができます。 &nb…

大阪・関西万博３回目はVIP待遇での訪問 6月10日、万博オーストラリアパビリオンにて開催された豆と穀物のセミナーに出席させていただきました。AMAKASU TRADING 甘糟 薫一郎さまからのご案内で、豆のインフルエンサーとして参加さ…

豆類時報とは 日本豆類協会で発行されているWEB媒体です。日本豆類協会の前身である財団法人 日本豆類基金協会は1965年（昭和40年）に設立され、この３月に60周年を迎えたそうです。 豆と豆料理について私の探検記事も載せていただいている…

天神さん界隈の新コース、初まいまい 本年３回目、通算７回目の「まいまい京都」豆ツアーガイドを務めます。これまでの御所西エリアから北野天満宮界隈へ、新たなコースを開拓しました。 おとうふ屋さんが２軒と、甘いもの屋さんが２軒、およそ２時間半…

京都のミニツアー「まいまい京都」 まいまいとは「うろうろする」という京ことば。 600人を越える各分野のスペシャリストが それぞれ独自の視点でガイドする、 京都のミニツアーです。 と、まいまい京都さんのサイトに載ってい…