甘酒は飲む点滴 絶不調・・・風邪をひいています。午前中、病院に行きました。事務所でおとなしく仕事をしているけど、今ひとつ冴えません。ダメねぇ・・・ こんな時は、甘酒が良いはず！　「甘酒は飲む点滴ですから、冬も夏も‥‥」みたいな原稿を…

水浸けなしで使えるレンズ豆 アメリカ産のレンズ豆を使いました。フランス産、イタリア産のレンズ豆も使ったことがあります。国産があるのかどうか、あったら使ってみたいです。 直径5〜7ミリくらいの平べったいレンズ型をしています。成城石井で…

大豆と青菜と佃煮の和えもの いただきものの牛肉の甘醤油煮「近江 志ぐれ煮」と、小松菜を使って和えものを作りました。  　→　 それだけでは何となく色気がなくて、野菜高騰の昨今ですし、カサ増しも兼ねて「蒸し大豆」を混ぜました。 …

ピーナッツをすりつぶして 友人がくれた手づくりのピーナッツバターがとても美味しかったから、ピーナッツレシピを考えるとき、ああいうのもいいなと思いました。 ピーナッツをすりつぶす‥‥　そう、あのすり鉢を使いたかったのです。（^^）   …

白いんげんのトマト煮 水煮にして冷凍ストックしておいた「手亡豆」を使いました。段取り良くすると、こんなプレートランチが15分〜20分で作れます。 主役のトマト煮だけレシピを載せておきます。ほかの付け合せの野菜などは、今日の冷蔵庫の具…