豆は「しあわせ」のタネである

見つけました

あんこ豆

こな雪仕立ての「あんこ豆」 豆好きな私宛に、いただきモノです。その袋のオモテ面表示に、 ・ほっとなごむ  やさしい甘さ ・和み あんこ豆 福 ・こな雪仕立て ・ふんわりあんこで  やさしく包み込んだ  カリッと香ばしい  カシュー…

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「まるっきりお肉」の大豆じゃが

代替食品 「試しに使ってみよう」「試しに食べてみよう」そう思って購入する食品の何と多いことか‥‥ 最後までちゃんと使おうと心がけるけど、(自分にとって)ハズレに当たってしまうこともあります。 お肉の代替食品に、大豆を使わ…

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計量みそマドラー

オモシロソウ! VISAカードのポイントが貯まって、気付かないうちに消えていってました。何かと交換してもらおうと見ていたら、やっぱり目に入るのは台所用品。そうして、こんなお品と交換していただきました(^^) 手に持つとバトンみたい…

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お正月の黒豆と「あわ羊羹」

黒豆の煮豆には、黄色が似合う? 京都・錦市場の「つくだ煮のデパート 井上」さんで、師走に見かけた黒豆は‥‥ サツマイモの甘煮と合わせたり、栗を入れたりしてありました。 おせち料理によく見る組合わせですね。 黄金につながる黄色は…

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HAND OVER の枝豆シュー

1週間に1軒、新しい店をのぞいてみよう せっかく京都に住まわせてもらっているのだし、世界が注目するこの土地で日々に流されぬよう、気になるところに足を運んでみようと意識して暮らしています。 1週間に1軒と思ったら、1週間なんてアッという間…

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豆行事や催しなど

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豆・豆料理探検家
豆料理アドバイザー

五木 のどか

福岡県生まれ、京都市在住。個人事務所 who(ふー)所属。豆の原稿執筆、レシピ開発、販売促進などに携わる傍ら、豆好きな人を増やすため、豆料理の楽しさやおいしさ、使い方を伝える活動を展開している。 | 詳細はこちら

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