酬恩庵 一休寺

京都府京田辺市にある一休さんのお寺に行ってきました。

閑かで、とてもステキなところでした。また行きたいと思いました。

そのあたりのことは後日、仕事で書いているkyo・mioriさんの「きょうと彩四季」に書くことにして、豆なブログには豆っぽい話を書きます。

 

一休寺納豆

一休さんと言えば、いろいろなエピソードがあります。そのひとつが、一休寺納豆を考案されたこと。一休寺納豆は、いまの私たちがイメージする納豆とは異なり、とても塩辛い黒い粒をしています。

試食をいただいて、刻んで小粒にした一休寺納豆の「ふりかけ」と佃煮を購入しました。包装されていても、発酵食品のにおいがします（^^）

かつて、京都 大徳寺で初めてこの類いの納豆を口にし、あまりの塩辛さに退いてしまった経験があります。私の味覚が成長したのか、一休さんのほうが大徳寺のものより食べやすいのか、この納豆の粒は良薬のように感じました。

お寺さんのホームページによると、一休寺納豆は調味料としても、いろいろな活用法があるようです。

 

一休さんの善哉

「ぜんざいにまだ名前がなかった頃、一休さんが小豆を煮て汁に浸したものを食べて“善きかな、善きかな”と言ったから、善哉（ぜんざい）という名前になったんだよ」と聞いていました。

だから、一休寺でぜんざいをいただくことを一番の楽しみに、私は一休寺に向かったのです。ふふふ。一休さんのお寺のぜんざい。この時期は、冷たいぜんざいをいただくことができました。

ぜんざいには、たっぷりの小豆と、貝のかたちのモナカの種（皮）、白玉が２つのっていました。そうして小豆の上には、あの一休寺納豆も刻んでトッピングされていました。

おいしいのですよ、このバランスが。

冷たい小豆のうっすらとした甘さに、塩っぱい黒い粒、このお寺ならではの善哉＝「よきかな」を味わうことができました。（^^）

 

一休善哉の日

一休寺の最後に、「一休善哉の日」という記念碑と絵馬奉納所の立て看板を見つけました。

 

一休さんは元旦のお生まれだったのですね。

善哉の日は１月最終日曜日、と書かれています。2018年1月28日（日）を、マークしておきます！