豆は「しあわせ」のタネである

枝豆のこと

えだまめ「京 夏ずきん」

気になる枝豆 先般から見かける京都府産ブランド枝豆の「京 夏ずきん」、どうしようかと迷いながらも買ってみました。 京都市内の食品スーパーにて 205g入り 298円+税 〜「夏ずきん」は、丹波黒大豆を品種改良して作られた夏限定の枝…

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京都府産枝豆「紫ずきん」「夏ずきん」

通りがかりに見つけた枝付き枝豆 仕事の打合せの帰り、お豆腐の「久在屋」さんに寄りたくて日除け対策をして自転車で出かけました。7月後半の地豆腐「ひとり娘」などを購入できて、満足気に帰る途中、見つけたのが民家の軒下で売られている野菜。 速度…

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ミネラル栽培枝豆「豆王」を味わう

今シーズも「豆王」が気になります 昨年食べて印象に残っている枝豆のひとつ、「豆王」を大丸 京都店で見つけました。 ほかにもブランド枝豆が並んでいて、どっちにしようか迷っていたら、通りがかりのおじちゃんから「こっちが、ウマイよ」と豆王を薦…

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[治五左衛門のだだちゃ豆]黒丸

8月8日は「だだちゃ豆の日」 昨日も書いたけど、だだちゃ豆の日が近づいています。 だだちゃ豆の日に、みんなでだだちゃ豆を食べるようなこと、したいなぁ〜。 山形県鶴岡市から「治五左衛門」のだだちゃ豆を取り寄せしたとき、十五代目が私の枝豆…

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[治五左衛門のだだちゃ豆]小真木だだちゃ

8月8日は「だだちゃ豆の日」 8月にはまだ少し早いのですが、予告です。8月8日、だだちゃ豆を食べましょう! 昨年9月、山形県鶴岡市へだだちゃ豆農家さんに会いに行きました。そのとき知ったのが「だだちゃ豆の日」です。2粒豆の膨らんだ莢の姿が…

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豆行事や催しなど

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豆・豆料理探検家
豆料理アドバイザー

五木 のどか

福岡県生まれ、京都市在住。個人事務所 who(ふー)所属。豆の原稿執筆、レシピ開発、販売促進などに携わる傍ら、豆好きな人を増やすため、豆料理の楽しさやおいしさ、使い方を伝える活動を展開している。 | 詳細はこちら
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